BONITO A LA PLANCHA CON FRITADA DE AJOS Y PIMIENTOS ASADOS

Este platito, es otro de mis preferidos como plato único acompañado de una buena ensalada o verduras hervidas, en este caso, lo acompañé con ensalada de pimientos asados.

INGREDIENTES
Filetes de Bonito
Ajos
aceite y sal
Pimientos asados
Cebolla tierna.
ELABORACIÓN
Los filetes de bonito hacerlos a la plancha con fuego fuerte (vuelta y vuelta ), mientras hacer una fritada de lonchas de ajo (con poco aceite) y verter por encima. Los pimientos una vez asados y pelados, hacer tiras y en un bol poner junto a la cebolla cortada en juliana, aliñar con sal aceite y el propio jugo de los pimientos.

Deseo os guste.