PINCHO DE LECHAZO AL SARMIENTO

Hola amig@s, hace tiempo que no publico nada, no es porque no coma.... no, es que no salgo mucho de sota, caballo y rey jajaja, pero quiero decir que os recuerdo a tod@s que echo un vistazo a todos vuestros Blogs y como siempre, me encanta ver todas las comidas ricas que  hacéis.
Hoy quiero compartir la celebración que hice el 17 de Mayo con el motivo del 60 cumpleaños de mi hermanichi y junto a él y demás family... mis sobrinos, marido e hijas pudimos pasar un día bonito y emotivo,  ya que se unió al evento la noticia de que uno de mis Tres Soles ( sobrina ) va ha ser madre...total que a los 60 se le unió ser abuelo  de los de verdad jajaja. Bueno después de compartir este maravilloso día, os recomiendo a los que viváis por Valladolid o cercanias..... desde Madrid son dos horas aproximadamente y merece la pena darse ese gustazo.
El sitio es Los Tres Olmos, lugar, en Santibañez de Valcorba y lo mejor de la casa """ PINCHO DE LECHAZO  ""  hecho en las brasas de los sarmientos sin faltar un buen caldo de la Ribera del Duero.
Entrantes tenéis para elegir, pero nosotros queríamos darnos un hartazón de Lechazo jajaja.
Espero os guste.

SORPRESAAAAA , no nos esperaba.

 Ensaladita, para acompañar. 

 Plato, ESTRELLA

 FAMILY

 Y los creadores del SUCULENTO PINCHO.

 

http://www.lostresolmos.com/

MERLUZA AL MICROONDAS

Hola, hoy he estado dispuesta a que la cena fuera sencillita,  sin freír ni plancha..... ni ensuciar la placa de la cocina.... a quien no le gusta que un sábado, detrás de tres pelis seguidas durante toda la tarde, llegue la hora de la cena y se haga ésta con facilidad, sin manchar y que resulte sanita.... pues bien ahí va una idea estupenda y rica.
MERLUZA AL MICROONDAS
Esta receta parte es de Pescanova, pero la Merluza es de la fresca y en vez de cebolla he añadido puerros.
INGREDIENTES
1 Lomo de Merluza cortada en medallones sin piel ni raspa. ( 3 medallones por persona)
6  Puerros
4 ajos
2 Tomates medianos
sal
Aceite
Albahaca
ELABORACIÓN
En una fuente de cristal apta para  microondas, poner los puerros cortados en lonchitas junto a los ajos laminados, salar y rociar con aceite, tapar con papel film y tener a temperatura máxima 6 minutos, destapar con cuidado y  sobre el lecho de puerros poner la merluza salada y expolvoreada de albahaca, añadiendo los tomates pelados y troceados sobre la merluza, rociar con aceite, volver a tapar y poner 6 minutos a la misma temperatura, una vez terminado el tiempo está listo para servir....y voila sin manchar nada de nada ...... jajaja a lo que estoy llegando. ( comodidad pero igualmente rica rica ).
Deseo os guste.

MAGRE DE PATO CON LOMBARDA AJADA .

Hoy un plato rico rico, aprovechando lás últimas compras de Navidad. Hace tiempo que vengo comprando a través  y todavía me quedaba una Pechuga de Magre de Pato a la Brasa..por supuesto nada que ver con el Pato fresco a la plancha, pero os puedo decir que este pack de cuatro pechugas, me ha dado un resultado espectacular pues he tenido ocasión de servirlo de distintas maneras y todas han resultado exquisitas. Ésta que os presento es una vez descongelada como aconseja el envasado...le he dado un TOQUE de microondas y ha quedado suculento. La Lombarda es de forma tradicional, Hervida, bien escurrida y rehogada con ajos y pimentón.
Deseo os guste.