DELICIAS DE MERLUZA EN SALSA VERDE CON CHIRLAS

Hola !! Como ya os he comentado, no pude ir a por Níscalos por miedo a que la zona fuera muy ruda, pero al quedarme en casita, me dediqué primero hacer la comida,

CODILLO CON VERDURAS
http://lostoquesdenamorada.blogspot.com ... duras.html

y después la cena, para no tener que hacer nada a la noche.

DELICIAS DE MERLUZA EN SALSA VERDE CON CHIRLAS

INGREDIENTES
1 Cola de merluza sin piel y troceada
Sal
Aceite
Harina
1vasito de vino blanco
Perejil
1 Puerro
1/4 de chirlas
ELABORACIÓN
En la sartén verter el aceite y calentar, mientras salar y enharinar los trozos de merluza, freír e ir apartando a un plato, una vez terminado trocear el puerro y pochar en la misma sartén retirando parte del aceite sobrante de freír, cuando el puerro esté blandito añadir las chirlas y dejar que se abran, una vez abiertas colocar los trozos que hemos frito y verter el vaso de vino, llevándolo a que de un hervor corto, espolvoreando con perejil a su termino.
Queda un plato exquisito y lo importante..... para calentar en cualquier momento.

AL FIN ENCONTRAMOS NISCALOSSSSSSSSS

Esta es una de las riquezas que tiene el OTOÑO

Chic@sssssss mirad que hermosura.... ayer vino un vecino con dos cestas y hoy Jose y Ester otras dos y por que no han llevado más.... y eso que yo tampoco he ido pero me han dicho que la próxima me llevan porque era un sitio muy fácil de caminar.
!!!! Que contenta estoy !!!!
Besitos

CONEJO DE MONTE AL AJILLO

Hola amig@s ! Se que esta receta a much@s de vosotr@s no os gusta nada...... pero .. ya sabéis que "" lo que no corre, vuela """" osea que con pollo igualmente rico rico
Ya sabéis que ahora en Otoño es tiempo de disfrutar en el Monte, bien sea buscando setas, castañas o con la escopeta al hombro... ( esto a mí no me gusta) , pero el conejito sí y si me lo traen mejor que mejor jajaja. Pues bien éste me lo han regalado y la diferencia de sabor es IMPRESIONANTE.

CONEJO DE MONTE AL AJILLO
1 Conejo troceado
Sal
2 ó 3 ajos ( picaditos
1 ramillete de perjíl, tomillo y orégano
Harina
1 Vaso generoso de vino blanco, si es de Jerez seco mejor que mejor
Aceite
ELABORACIÓN
Salar y enharinar los trozos de conejo y en una sartén ir fríendo el conejo, se va apartando una vez dorado a una fuente a la espera de la salsa. Una vez frito todo, majar los ajos, el perejil, tomillo y orégano,verter parte del aceite de freir y el vaso generoso del buen vino, diluir y regar el conejo, mezclarlo todo en la sartén nuevamente y dar unas vueltas para que tome los sabores, servir calentito .