martes, 27 de enero de 2009

POLLO EN PEPITORÍA






Esta receta, es como la hacía mi mami y yo la sigo haciendo de memorieta, ya que es cómo más nos gusta.
INGREDIENTES
Pollo ( troceado)
1 huevo
1 ajo
un puñadito de piñones
un puñadito de almendras
unas hebras de azafrán
Aceite, sal y pimienta.
ELABORACION
El pollo troceado, se sal- pimenta, se enharina, se fríe y se va incorporando a la Olla, se le añade un poco del aceite sobrante con parte de la harina que queda de la fritada., aparte se maja el ajo los piñones, las almendras y las hebras de azafrán, se diluye con agua y se vierte en la Olla, (no cubrir del todo ), cerrar y cocer 1o ó 12 minutos.
En un cacito hervir el huevo, enfriarlo y trocear la parte blanca, y la yema, disolverla con un poco de caldo del pollo ya hervido y verter, dejar cocer unos minutillos para que se mezclen los sabores y listo para servir.
Como véis muy facilito.



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12 comentarios:

  1. Marisa27 de enero de 2009, 10:25

    Una racion para mi por favor, que estoy segura que esta de vicio, besitos.

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  2. sevimay27 de enero de 2009, 11:24

    Que facilito. Estas son las recetas que más me gustan porque la mayoría de los días no hay tiempo para estar horas en la cocina.¡¡¡Rico, Rico!!!

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  3. Enamorada27 de enero de 2009, 14:39

    Gracias Marisa, eso está hecho, cuenta con ella.
    Besitos

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  4. Enamorada27 de enero de 2009, 14:47

    En efecto Tere, a mi me gusta la cocina, y lo hago con todo cariño ..... pero tampoco me gusta estar toda la mañana en ella jajaja
    Me alegro que te guste.
    Besitos

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  5. Rocío (Piuchi)27 de enero de 2009, 17:07

    riquísimo este pollo!!! yo también quiero una ración!! oye que caña lo del brownie, me lo pasé pipa haciendolo jajajaj besitos

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  6. Enamorada28 de enero de 2009, 0:34

    Gracias Piu, vuestros comentarios me hacen mucha ilusión, a la vez me siento un poco culpable de no haber atendido vuestros blog debidamente..... pero de verdad que se me dá fatal, entrar en ellos, ya que a veces no veo donde se debe hacer el comentario ????'' un poco torpe que es una.
    Lo del Brownie ha sido idea de realización jjajja (Beatriz ).

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  7. Beatriz Lopez28 de enero de 2009, 1:22

    Ufff, que pinta tiene ese pollo, yo me apunto!!

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  8. Enamorada28 de enero de 2009, 1:56

    Vale Bea, ya he puesto otro plato..
    Besitos y gracias.

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  9. Majes28 de enero de 2009, 2:17

    Que facilito y que rico...!!!
    Biquiños.

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  10. Enamorada28 de enero de 2009, 2:19

    Gracias guapa.
    Besitos

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  11. Mónica28 de enero de 2009, 4:49

    que bueno este pollito, ya hice al chilindrón, ahora me queda el tuyo.
    besitos guapa!

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  12. Enamorada28 de enero de 2009, 6:50

    Gracias pindo, cuando lo hagas comprobaras lo rico que está.
    Besitos

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