En casa las patatas guisadas nos encanta y la verdad que con poquito las eches están riquíiiiiiiiiiiisimas.
PATATAS CON BACALAO ( para dos )
5 patatas medianas
1 pimiento verde, pequeño
1 pimiento rojo, pequeño
2 ajos
2 ó 3 aros de guindilla
3 tajadas de Bacalao salado( de las feas )
Aceite y Agua.
ELABORACIÓN
En la Olla verter el aceite suficiente para cubrir el fondo, sofreír los ajos laminados y los pimientos troceados junto a los aros de guindilla, una vez rehogado introducir las patatas ( chascadas )y seguir rehogando dando vueltas, una vez impregnadas éstas, añadir las tajadas de Bacalao ( las tenía en agua caliente, durante diez minutos ) escurridas y cubrir todo con agua caliente (sin terminar de cubrir ), cerrar la Olla y contar 15 minutos desde que el vapor salga, dejar reposar y listas para la mesa.
Sencillas sencillas y muy muy ricas.
Besitos
![3 er, PREMIO DEL MES DE SEPTIEMBRE, AL PLATO """ BONITO EN SALSA VERDE """"](div style="width:155px;text-align:center"><a href="http://www.muchogusto.net/concurso" title="recetas caseras"><img src="http://www.muchogusto.net/concurso/img2/20101001_small_isabelluca.jpg" alt="Concurso Recetas de Cocina" border=0></a><br><span style="font-family:verdana;font-size:7pt;"><strong>Premio Concurso<br><a href="http://www.muchogusto.net" title="recetas de cocina">Recetas de Cocina</a></strong></span></div>)
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Entradas
que ricas..mi abuela cuando llegaba estas epocas hacia unos potajes de garbanzos y bacalao....madre mia...parece que estoy oliendo la cazuela..mmmm
ResponderEliminarQue ricas guapa, ya me tomaría yo un platito ahora mismo.
ResponderEliminarBesos
Gracias Curra, si que estaban ricas si.
ResponderEliminarBesitos
Gracias Espe, mañana me toca a mí hacer ese potajilo.. !!! que rico !!!
ResponderEliminarBesitos
Pues si que tienen que estar ricas, a mí el bacalao me gusta y a mi marido más.
ResponderEliminarBesitos.
Si has leido a los maridos les gusta mucho más...ellos si que saben jajaja, son facilonas pero estan muy ricas.
ResponderEliminarBesitos