CHAMPIÑONES AL LIMÓN

Aquí el plato principal son los champiñones, aunque figuren como guarnición.

Los champiñones, también es un ingrediente que da muy buen juego en la cocina.
En este plato de Rabo estofado, los he incorporado de la manera más suave y natural, para poder compensar al resto del plato.
INGREDIENTES
Champiñones ( Las cantidades serán dependiendo de los que se dispongan para rellenar)
Ajo
Perejil
limón
sal, Aceite
ELABORACIÓN
Limpiar los champiñones y cortarles el pie, disponerlos en una fuente de Horno, mientras encender el horno a 130 gr. y proceder a rellenar los champis con el majado, preparado
con la mezcla de todos los ingredientes restantes. Meter la fuente al horno y tenerlos de 15 a 20 minutos y quedan listos para el acompañamiento que deseis.

Deso os gusten, quedan muy suaves y jugosos.