ALBONDIGA EN FILETES, CON GUARNICION

Esta Grand Albóndiga, es muy socorrida, suelo hacer dos y una de ellas la congelo entera y a parte su salsa y en cualquier momento de necesidad tienes una comida presentable, con una buena guarnición se ve muy enriquecida.

INGREDIENTES

Los de hacer las albondigas tradionales.

Carne Picada

Huevo

sal, pimienta, perejil, ajo molido

Pan rallado

Leche
Aceite

Harina

Cebolla

Tomate frito

Pastilla de estarlus

Vino Blanco + 1 vasito de agua

ELABORACIÓN

Se condimenta igual que para hacer albondigas., formo una o dos albóndigas grandes y después de trabajarlas le doy forma alargada, las enharino y frío, las pongo a la espera en la olla.

Mientras, frío en el mismo aceite cebolla, cucharidita de harina, chorrito de tomate frito, pastilla de starlux y vino blanco. Llevar a ebullición para evaporar el alcohol e incorporar a la olla, tiene que quedar cubierto hasta la mitad y un poco más de los rollos. Dejar cocer 30 minutos y enfríar para hacer lonchas y servir con el puré o la guarnición deseada.

Deso os guste.