INGREDIENTES
1 Pierna ( con cortes para asar)
1 Paletilla " " " ""
5 Ájos
Perejil
Aceite
Vasito de vino
Sal
Agua con sal para llenar la Bandeja de Horno
1 Bolsa de Patatas parisinas ( lo que tenía )
ELABORACIÓN
Tener el Horno encendido a 180 grados, llenar la bandeja con el agua de sal, en la rejilla, poner el cordero salado y frotado previamente con ajo y untado de aceite , mantenerlo 3/4 de hora sin mover...mientras hacer un majado con los ajos, perejil, chorrito de aceite y vaso de vino, pasado el tiempo 1º , verter sobre el cordero el majado y tenerlo 1/2 hora más. ( ir vigilando que la bandeja no quede seca) y en este mismo tiempo incorporar las patatas a la bandeja. Pasada la 1h1/4 , dar la vuelta al cordero e ir regando periódicamente en el transcurso de los 3/4 de hora restantes....( depende mucho del peso del cordero ). Este aproximadamente eran 2 K ...
Las patatas quedan hechas perfectamente para acompañar.
Podéis jugar con el horno entre 120 y 180 g. dependiendo de lo que vayáis observando o la potencia que tengáis en él.
Deseo os guste.
![3 er, PREMIO DEL MES DE SEPTIEMBRE, AL PLATO """ BONITO EN SALSA VERDE """"](div style="width:155px;text-align:center"><a href="http://www.muchogusto.net/concurso" title="recetas caseras"><img src="http://www.muchogusto.net/concurso/img2/20101001_small_isabelluca.jpg" alt="Concurso Recetas de Cocina" border=0></a><br><span style="font-family:verdana;font-size:7pt;"><strong>Premio Concurso<br><a href="http://www.muchogusto.net" title="recetas de cocina">Recetas de Cocina</a></strong></span></div>)
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Entradas
Madre mía... qué pinta!!!!!!!!!!! Si lo pilla mi marido!
ResponderEliminarTiene una pinta deliciosa y no puede ser más simple la preparación.
ResponderEliminarUn beso
que bueno por dios!! lo estoy viendo a estas horas y de buena gana me lo comia ahora!! besitos
ResponderEliminarPués venga no te cortes dale un buen bocao.... estba muy muy rico, casi mejor que el lechazo..que a fin de cuentas no tiene na de na ..
ResponderEliminarBesitos
Gracias Nieves, me alegro que te gustara.
ResponderEliminarLo fácil no resta el que salga bueno.
Besitos
Gracias y ánimo Laube, prepáraselo este de finde...
ResponderEliminarBesitos
Hola mi querida Isabel ,eres magnifica que recetas ,eres la mejor chef de toda españa.Espero logre llegar mi comentario ya que es muy dificil que entre algo pasa ,pero si te llega espero ya estes super bien todo mi cariño Laura
ResponderEliminarMuchísimas gracias Laura, pero habrás visto que es lo más de lo mássssssss fácil.
ResponderEliminarsi tienes ocasión hazlo que quedará bien con tus comensales.
Muchos besitos y cómo vrás llegó.
¡Isaaaa! Esta vez no te lo cambio por pollo, que el cordero asado me encanta, lo que pasa es que en casa me gusta así a mí sola, así es que el tuyo me da una envidia que para qué te cuento....Cualquier día de estos me pego el capricho. Besitos.
ResponderEliminarHarías muy requetebién....te haces una paletillita que es más pequeña y listo.
ResponderEliminarBesitos
Hola Enamorada, e estado varios días que no me funcionaba bien el blog no veía lo que ponían los blog,bueno la receta que me dices esta en la etiqueta de pollo y es pollo o conejo a la borrachuela , como te dije esta muy bueno,un saludo de José luis
ResponderEliminarPD. la pierna me figuro como tenia que estar, no todos los días se puede comprar lechal o lechazo
Gracias Jose Luis en cuanto pueda le hago....
ResponderEliminarBesitos
Esto tiene una pinta de escándalo!! Me la comía enterita yo solita, jajajaja.
ResponderEliminarPetonets.
Gracias guapetona... pues hoy he hecho una paletilla hummmmmmmm venga te invito.
ResponderEliminarBesitos
Hola mi querida artista de las recetas ,como te estas ,Dios en verdad que recetas eres la mejor de toda España como te has sentido espero super bien muchisimos saludos..(oye guapa amo a los platers me facina tu musica)...Laura
ResponderEliminarGracias nuevamente Laura,, pero tú si que eres una ARTISTA con esos trabajitos que haces, en breve te mando un mail por si se te puede encargar algo...
ResponderEliminarBesitos
Los Platers junto a Elvys son unos me mis favoritos.
hola Isabel!
ResponderEliminargracias por anotarte en la lista de mi blog. a partir de ahora me tendrás por aqui.
QUÉ RICO SE VEN LOS PLATOS! AUXILIO PIDO; LO QUE REBAJÉ LO VOY A VOLVER A ENGORDAAAAAARR!
jejeje
Un beso de Rebecca
Gracias Rebeca... y no temas que no es para tanto.... solo está en las cantidades jajajaja
ResponderEliminarbesitos
Mi querida Isabel espero estes super bien ,se te extraña laura
ResponderEliminarHola Laura, super bien no, pero mejorcita sí, ahi voy haber si empiezo la rehabilitación y me termino de entonar jajaja
ResponderEliminarEsto lo tengo un poco abandonado ya que Octubre conlleva cambio de armarios y limpieza de fin de Verano... y no me queda mucho tiempo.
Muchos besitos amiga y gracias por preocuparte.