Horno 180 grs . Tiempo 1h 3/4.
INGREDIENTES
1/2 cochinillo
2 ´0 3 ajos
manojito de perejil
Agua con sal en la bandeja.
sal
chorrito de aceite
ELABORACION
Esta receta, es muy sencilla, ya que solo lo hago con agua y sal en la bandeja, encima pongo el cochinillo o lechazo bocarriba salado y con un chorrito de aceite por encima, se pone sobre la rejilla, la primera hora se deja tal cual y pasado ese tiempo, se añade un majado de ajos perejil y parte del juguito del fondo de la bandeja, se vierte por encima y se da la vuelta hasta que se termine, tres cuartos de hora más. Se queda churrascadito por fuera y jugoso por dentro.(Al cochinillo le añado unas hojitas de laurel en la bandeja con el agua )
![3 er, PREMIO DEL MES DE SEPTIEMBRE, AL PLATO """ BONITO EN SALSA VERDE """"](div style="width:155px;text-align:center"><a href="http://www.muchogusto.net/concurso" title="recetas caseras"><img src="http://www.muchogusto.net/concurso/img2/20101001_small_isabelluca.jpg" alt="Concurso Recetas de Cocina" border=0></a><br><span style="font-family:verdana;font-size:7pt;"><strong>Premio Concurso<br><a href="http://www.muchogusto.net" title="recetas de cocina">Recetas de Cocina</a></strong></span></div>)
.jpg)
.png)
Entradas
Que cosa más deliciosa !!!! así doradito .
ResponderEliminarUn beso , cuidate .
Nancy
Gracias Nancy!! Todo mejor ya ???
ResponderEliminarBesitos