MERLUZA EN SALSA DE SOJA

Hola mig@s!!
Esta merluza fue ingeniada para no tener que freír ni hervir...... vamos, una forma distinta de elaborarla y que salga jugosa y sin fritangas., ( para dietas genial)

INGREDIENTES

Merluza en filetes sin piel ni espina (troceada)

Puerros en Lonchas

Ajos (rodajitas)

Pan rallado ( cucharada)

Salsa de soja (chorreoncito)

Aceite ( cubrir el fondo sartén)

Sal ( poca, ya que la soja sala )

ELABORACIÓN

Pochar los puerros y ajos a fuego muy lento, ya que si no se queman, cuando esté pochadito, añadir el pan rallado y el chorrito de salsa de soja ..............a continuación, poner las tajadas de merluza una vez saladas (poco, que la soja sala) repartidas por la sartén y dejar a fuego lento, hasta que veáis blanca la merluza, dar la vuelta y mantenerlo unos 2 ó 3 minutos más al fuego, retirar y servir para que esté en su jugo y no quede seco.

(Hoy no lo hice, pero le podéis añadir una gulas o gambas) por aquello de enriquecer, espero que os guste.)