POLLO A LA MOSTAZA

Este pollo es tan sencillo y económico, que os encantará. Y puedo asegurar que con sus pocos ingredientes está bonísimo.

INGREDIENTES

6 Contra-muslos troceados.

4 ó 5 ajos enteros

2 cucharadas de mostaza ( la que se tenga)

1 Vaso de Jerez . (coñac o cualquier otro vino)

sal y aceite

ELABORACIÓN

En una sartén freír los ajos enteros, con una incisión en el centro, apartar a la Olla y seguir friendo el pollo ya salado, ir incorporando junto a los ajos, una vez finalizado echar las 2 cucharadas de mostaza, remover y añadir el Jerez (o el vino que se aporte ) , dejar evaporar el alcohol y cerrar, cuando salga el vapor contar 12 ó 15 minutos a fuego lento, quedará en su jugo, y estará muy sabroso.

Se le puede acompañar con ensalada y patatas fritas.