viernes, 23 de enero de 2009

TORTITAS RELLENAS DE CREMA DE MENBRILLO CON NUECES




TORTITAS RELLENAS DE CREMA DE MEMBRILLO Y NUECES (Tuneada)
Para 2 personas
INGREDIENTES para la masa de la tortita
2 dl de leche
38g de harina
1 huevo
Para hacer la masa, poner en un bol la harina y agregar la leche poco a poco, batiendo con las varillas. Incorporar los huevos y mezclar. Tapar y dejar reposar 30 minutos.
INGREDIENTES para el relleno (crema)
20 g de mantequilla
150 gr de membrillo
1 cucharada de nata
50 gr de nueces
Para el relleno, batir el membrillo con la nata y las nueces., regando el relleno con la salsa.
INGREDIENTES para la salsa
1/2 taza de zumo de naranja
38 g de mantequilla
38 g de azucar
1 cucharada de licor de manzana(no obligatorio)
Elaborar la salsa, mezclar en un cazo el zumo de naranja de la salsa con la mantequilla , el azúcar y el licor de manzana..Cocer a fuego lento durante 3 minutos, sin dejar de remover.
Ya con todo preparado nos disponemos hacer las tortitas, calentamos la sartén con un poquito de mantequilla y echamos 2 cucharadas de la masa de la tortita y la doramos por ambos lados. Una vez hechas rellenar con la mezcla, cerrar o enrollar y poner sobre la salsa
La receta ha sido elaborada por Ester (mi hija), ya sabéis que yo no soy muy golosa y no encontraba la receta adecuada...de manera que para participar se ha animado hacer estas ricas tortitas.
(Reconozco que está muy rica ).Espero os guste.


12 comentarios:

  1. madre mía que ricasssss!!! yo me pido una para la merienda jejeje besitos

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  2. Se ve deliciosa y jugosa !!!!!! felicitaciones a tu hija .
    Si gana esta receta el premio seguro que es para ella , no? jajaja.
    Un beso , cuidate .
    Nancy

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  3. Cramba con la tortillita que pinta tan rica tiene, bueno agora ya sabes a participar en los concicursos, que ya tienes el blog besitos,

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  4. Gracias Marisi, si me queda tiempo...... lo intenta.
    Besitosré

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  5. Gracias Piu., lo malo es que hizo pocas... solo para participar, y la verdad que estaban ricas.
    Besitos

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  6. Nancy, no lo dudes que el premio sería para ella, en los dulces es la más lanzada, yo no me atrevo ja ja ja .
    Besitos

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  7. Wow!!!! que buena pinta tienen esta tortitas!!!!!

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  8. Gracias Morgana,ya entré en tu blog, le daré un repasito....
    Besitos

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  9. ¡¡¡Que me gustan las tortitas!!! nunca las habia probado así. Pues habrá que hacerlas.

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  10. !Gracias guapa !!
    Para decir la verdad, las que han sacado partido a las tortitas... han sido mis hijas, que son más golosonas..... yo me quedo con las nueces jejeje
    Besitos

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  11. Quer icas!!!!
    Me gusta mucho como lo estas dejando!!! El esfuerzo merece la pena!!!!!
    Besitos!!!!!

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  12. !! Ay !! Elenna... es todo un indagar, pero bueno poco a poco iremosssssssssssss aportando cosillas nuevas.
    Gracias cielo.
    Besitos

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