miércoles, 4 de marzo de 2009

TORTILLAS VARIADAS ( Pimientos y Morcilla )

Uno de los mejores platos para celebraciones o reuniones Familiares..... creo que no debe faltar en el Menú que se elabore.



Esta es la de Morcilla, y la hago de la forma usual, añadiendo la morcilla desmenuzada y rehogada al batido de huevos con patata.Cuajar y al plato.




Esta está mezclada con los pimientos antes de cuajar.


Esta está hecha estilo cachopo o hamburgesa.
Se cuajan dos Tortillas de modo usual y se ponen los pimientos, como si de un bocadillo se tratara.
Se rehogan los pimientos, y se apartan.

Cubrir la tortilla con los pimientos

y seguidamente cubrir con la otra tortilla

Deseo os guste esta variedad de tortillas.





TARTA DE QUESO CON COBERTURA DE M. DE MORAS

INGREDIENTES PARA LA MASA
1 Paquete de Galletas y un poco más.
Mantequilla
ELABORACIÓN
Se trata de chafar las galletas y mezclar con un par de cucharadas de mantequilla para formar una masa. Cuando no se te quede pegajosa en las manos es que está lista
INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
4 HUEVOS
1 PAQUETE PEQUEÑO DE NATA 200ML
1 TARRINA DE PHILADELPHIA DE 250
2 YOGURES NATURALES
1 LATA PEQUEÑA (NO MINI ) DE LECHE CONDENSADA
1/2 LITRO DE LECHE
ELABORACION
Primero hacemos la masa y la ponemos en un molde desmontable, mientras calentamos el horno a 180º.
Una vez preparada la masa, la retiramos.
En un Bol grande ponemos todos los ingredientes del relleno y los batimos bien. Cuando estén bien batidos añadimos el líquido al molde y metemos en el horno.Hornear como una hora, e ir comprobando con un palito que el relleno está hecho.
Una vez cocida la tarta sacar y dejar enfriar. Se le pone una mermelada.
Aquí puse Mermelada de Moras de la cosecha de este verano .



Gracias sobri..... estaba buenísima, a pesar de que el sobrante de las galletas se tostaron un pelín.

VARIANTES (cumple de Ester )

El día 27 de Febrero fue el cumple de uno de Mis Soles.... mi hija Ester la celebración fue durante todo el fin de semana, ya que vino la familia que tenemos fuera por razones de trabajo, y como bien es sabido ¿ que nos gusta más que unos buenos entrantes ????.

Como son platos que no necesitan presentación aquí van.

Cecina de León
Ensalada de Pimientos Asados
Algo que no podía faltar. Berejenas de Almagro
Ensalada de surimi y """"Langostinos Sincronizados """"
El regalito del Papi........ Impresionantes Percebes
Montaditos de queso de cabra al oregano

Espero os hayan gustado