domingo, 15 de febrero de 2009

BACALAO AL VAPOR, CON SALSA DE P. DE PIQUILLO

Como llega el tiempo de Preparación.... (Cuaresma), estoy tratando de rocopilar platos
apropiados para dicho tiempo (Vigilia ), aprovechando los beneficios saludables que el Bacalao conlleva.
En casa, estamos divididos en estos gustos... ya que a mis hijas no les va, ni el olor....pero en fin eso no quita, que nosotros disfrutemos de ello.
Aquí os comparto otra receta fácil y rica.







INGREDIENTES
Bacalao desalado
Verduras ( Berenjena, calabacin, puerro y pimiento verde )
3 Pimientos de piquillo (para la salsa)
1/2 cebolla
1/2 brik de nata
ELABORACIÓN
En una cazuela poner el agua y el cestillo de vapor, poner a cocer y en el cestillo las
tajadas de bacalao, una vez pasado unos diez minutos, el bacalao estará hervido,
a continuación bien en la plancha o en el microondas..... poner chorrito de aceite y las verduras cortadas, llevar a pochar lentamente o tapar la fuente y tener 8 ó 9 minutos en el micro., poner junto al bacalao, completando el plato con salsa de pimientos de piquillo.
SALSA
En una sartén, pochar media cebolla muy menudita, añadir los pimientos y rehogar, añadir la nata y dejar unos minutos más., Triturar y acompañar el bacalao.
Deseo os guste.

6 comentarios:

  1. Yo también disfrutaría con este rico plato...!!!

    Biquiños.

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  2. Me parece una receta estupenda, y para la dieta creo que va de cine besitos.

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  3. Gracias cielo !!es cierto, está muy jugosa.
    Besitos

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  4. Ánimo Majes, es muy facilito !!!
    Besitos

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  5. Este tb, esta exquisito!!! Anotada tb, seguro que alguna de las 3 haré.
    Un beso , cuidate .
    Nancy

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  6. Gracias Abunany !!! Verás como te gusta.
    Besitos

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