Esta merluza fue ingeniada para no tener que freír ni hervir...... vamos, una forma distinta de elaborarla y que salga jugosa y sin fritangas., ( para dietas genial)
INGREDIENTES
Merluza en filetes sin piel ni espina (troceada)
Puerros en Lonchas
Ajos (rodajitas)
Pan rallado ( cucharada)
Salsa de soja (chorreoncito)
Aceite ( cubrir el fondo sartén)
Sal ( poca, ya que la soja sala )
ELABORACIÓN
Pochar los puerros y ajos a fuego muy lento, ya que si no se queman, cuando esté pochadito, añadir el pan rallado y el chorrito de salsa de soja ..............a continuación, poner las tajadas de merluza una vez saladas (poco, que la soja sala) repartidas por la sartén y dejar a fuego lento, hasta que veáis blanca la merluza, dar la vuelta y mantenerlo unos 2 ó 3 minutos más al fuego, retirar y servir para que esté en su jugo y no quede seco.
(Hoy no lo hice, pero le podéis añadir una gulas o gambas) por aquello de enriquecer, espero que os guste.)
![3 er, PREMIO DEL MES DE SEPTIEMBRE, AL PLATO """ BONITO EN SALSA VERDE """"](div style="width:155px;text-align:center"><a href="http://www.muchogusto.net/concurso" title="recetas caseras"><img src="http://www.muchogusto.net/concurso/img2/20101001_small_isabelluca.jpg" alt="Concurso Recetas de Cocina" border=0></a><br><span style="font-family:verdana;font-size:7pt;"><strong>Premio Concurso<br><a href="http://www.muchogusto.net" title="recetas de cocina">Recetas de Cocina</a></strong></span></div>)
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Entradas
La verdad, que después de estos dias de carnaval que se ha uno excedido un poco, jajaja. Bueno, puede que algo más que un poco, hay que ir pensando en cosa más ligera, y no por ello,menos ricas...!!!
ResponderEliminarBiquiños.
Gracias guapa!!!! esta receta viene al pelo para ponerse en forma jajajajaja, después de la gula de D. Carnal...
ResponderEliminarBesitos
un plato exquisito, gracias preciosa, tomo nota besitos.
ResponderEliminarEs bueno recordarlo... verás que rico si lo haces.
ResponderEliminarBesitos