DELICATESSEN DE LECHAZO A LA PLANCHA

Esta cena tiene poca expicación,:

INGREDIENTES
Pierna de lechal deshuesada y en filetes.
sal
Guarnición espárragos al ajillo. (A elegir)
ELABORACIÓN
Plancha muy caliente, poner los filetillos y vuelta y vuelta, sacar y salar al emplatar.
Acompañar con lo que deseéis.

Como el titulo dice toda una DELICATESSE....