martes, 13 de octubre de 2009

PATATAS CON PUERROS Y LASCAS DE BONITO

PATATAS CON PUERROS Y LASCAS DE BONITO



Pues bien, esta plato bien podía haber sido una porrusalda o un marmitako.... ya que lleva todos los ingrediente necesarios....pero como sabéis de mis TOQUES.... no me he atrevido a darle ninguno de esos dos nombres jajajaja.
INGREDIENTES
1/2 K de cogote de bonito ( lo feo ) y lo bonito lo dejé para hacer con tomate)...
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
una pizca de guindilla
4 patatas medianas
5 puerros gordos
aceite y sal
ELABORACIÓN
El primer paso es salar y freír los trozos de bonito y apartar., en ese aceite pochar los pimientos troceados, añadir las patatas cascadas dando vueltas y rehogar, seguir incorporando los puerros cortados en rodajas gordas y seguir envolviendo unos minutos, dándole un toque dorado a las patatas, añadir punto de sal y verter hasta cubrir el agua caliente., dejar hervir 15 minutos y dejar enfriar, cuando se haya enfriado abrir la Olla y sobre las patatas, incorporar las lascas del cogote de bonito ( que en frio habremos preparado )poner al fuego y darle unos 3 ó 4 minutos de hervor, apagar y dejar reposar antes de llevar a la mesa.
Os gustará y así aprovecharéis lo feo del bonito jajaja
















A que se ve rico ???



13 comentarios:

  1. Como esta la mejor chef de toda la madre patria,como siempre deleitandonos con tus hermosas recetas y nuestros oidos con esa hermosa cancion, recive un abrazo muy fuerte y todo mi cariño...Laura.

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  2. Hola Laural, ´como me voy a sentir mal, con esas Bonitas Palabras que me´dedicas..... me siento privilegiada de haberte encontrado.
    De salud esperando el dia del Rehabilitador a ver que me ofrece para mejorar el cuerpo jajaja
    Besitos

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  3. Ese plato entra solo. Es una delicia.
    Besitos.

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  4. A que sí Tere ????Gracias por tu visita.
    Muchos besitos

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  5. Hola wapa
    Primero de todo, darte las gracias por seguirme
    Gracias a ello he podido conocerte, y entro en tu blog y la primera receta que veo, tiene una pinta tremenda, ahora que empiez a hacer frio, tiene que sentar de maravilla
    Con tu permiso sigo mirando tus recetas
    Nos seguimos viendo
    Besitos
    pamen

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  6. Gracias por tu visita y comentario y ya sabes aquí estamos para tomar y crear ideas.... sobre todo fáciles y a ser posible económicas jajaja
    Besitos

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  7. uhmmmm que plato tan rico, como apetece ya... se ve delicioso

    besitos buen finde

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  8. Gracias Toñi, ya lo creo que va apeteciendo hace un fresquito....
    Besitos

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  9. pues si q se ve estupendo... si hasta dan ganas de ir a por una cuchara y meterla en el plato.
    BSS

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  10. Gracias por tu visita .... y ya que estás aquí cige la cuchara y prueba. jajaja
    Besitos

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  11. Hola guapa por donde andas que no te veo ,mira normalmente entro a internet de noche y me quedo con un antojo cuando veo estas delicias...no hay duda eres la reyna de las recetas .bueno tambien hago tiempo en tu blog para escuchar a los platers ..te mando montones de amor....Laura

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  12. Gracias amiga !!! que pena que nos encontremos lejos..... para que ese antojo lo colmes ....pero bueno virtualmente te anima a que tomes la nevera por banda y hagas alugna recetilla.
    Besitos

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