domingo, 30 de mayo de 2010

MERLUZA MARINERA A LAS FINAS HIERBAS..

Esta Merluza, bien se podría llamar... a la marinera o a la riojana.... pero una vez sacados los ingredientes que siempre suelo tener en la nevera se me ocurrió espolvorear con todas las hierbas que tenia.. ( oregano, eneldo, tomillo) y no podéis imaginar como esta la Merluza y la salsita ni os cuento


INGREDIENTES
1 K. de filetes de merluza sin piel troceada
2 puerros
1/4 de chirlas
2 calamares troceados
2 pimientos de piquillo
un chorrito de tomate frito.
Finas Hierbas ( espolvorear )
1 vaso de vino
1 vaso de agua
ELABORACION
Pochar el puerro, cuando este esté pochado ir añadiendo los calamares troceados, las chirlas bien lavadas y rehogar todo junto, añadir el tomate frito y llos pimientos de piquillo en tiras, seguidamente
poner los filetes de merlza salados, encima del sofrito, espolvorear con las hierbas y verter el vaso de vino de agua, llevarlo a ebullición darle el punto de sal y mantenerlo al fuego 10 minutos moviendol poco a poc para no dar la vuelta a la merluza, una vez la veáis blaquita apartarla y a la mesa.
Os gustará




10 comentarios:

  1. Hola Enamorada. Que rico, me encantan estos sabores marineros y, con los aromas de las hierbas debió de estar pá chuparse los dedos.
    Besitos.

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  2. un plato de pescado estupendo..muy rico

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  3. Gracias Espe, es verdad muy muy rico
    Besitos

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  4. s verdad Kesito, estaba deliciosa.
    Gracias por tu visita.
    Besitos

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  5. A veces, también utilizo hierbas y/o especias a tuti plen y la verdad es que suele dar buenos resultados.
    Saludín

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  6. Gracias manijero, la verdad que dan un buen toque
    Besitos

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  7. La próxima vez que la hagas me guardas un trocito...o la haré yo para dos solo, porque mis hijos na de na con el pescado...

    Un besito!!!!

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  8. Ana no te prives de hacerla aun que sea para dos..y les das a probar..... no tiene piel ni espinas...les gustará.
    Besitos

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  9. immagino la bontà ..di questa salsa ciao ;)

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  10. Sono contento che ti piaccia, grazie per la vostra visita.
    Besitos

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