!!!! FELIZ NAVIDAD !!!!!

!! Hola amig@s !!

"" En aquellos días, José, que era de la casa y familia de David, subió desde la ciudad de Nazaret, en Galilea, a la ciudad de David, que se llama Belen, en Judea, para inscribirse con su esposa María, que estaba en cinta . Y mientras estaban allí le llegó el tiempo del parto y dió a LUZ a su HIJO primogénito, lo envolvió en pañales y lo acostó en un pesebre """.



Desde este humilde blog, os deseo una !!! FELIZ NAVIDAD !!!

CELEBRACIÓN GASTRONÓMICA """OTOÑO 2009"""

!! Hola amig@s!!
Deseo os haya gustado la primera parte.... ahora voy con lo que hice el finde, para dejar clausurada la temporada OTOÑAL.
Sólo estábamos los cuatro, nosotros y mi hija mayor con su compañero como yo no podía subir al monte, me quedé preparando esta sencilla pero suculenta comidita...
ENTRANTE
CANAPE de surimi ,aceitunas, pimientos de piquillo, gulas y mayonesa y un toque de salmón. (Sobrante de relleno de merluza, noche anterior)
TOSTÓN , al Horno ( Agua, sal, laurel y aceite ) 1h1/2 a 180 grs
.PATATAS PANADERA , de acompañamiento ( cebolla, patata, pimientos rojos y verdes, sal aceite y chorrito de vino ) y lentamente pochar.
ENSALADA DE TOMATE CON CEBOLLETA
,Regado con CALDO DE PAGOS DE CAPELLANES (RIBERA DE DUERO ) Rico rico jajaja

Si si falta el postre...... ese fue del tiempo jajajaja ya ha habido alguna ... que ha echado en falta una Tartita.. pero...... en eso fallé jajaja.

Deseo os gustara todo.

Besitos

EL OTOÑO 2009

El OTOÑO , me gusta, me gustan sus olores a lluvía, los colores del campo... rojos, amarillos, marrones y si tenemos la suerte de que unas gotas nos caigan .... que decir de sus verdes.. me gusta, me gusta el OTOÑO

Os pongo una poesia que he encontrado en "" Menudos Peques """

Vuelve ya el otoño..

vuelven a mi recuerdo

los árboles plateados y dorados

de los montes de mi pueblo.

En las colinas con el viento

miles de colores se dibujan en el cielo.

Un viento fuerte

las nubes lleva de un cielo

a otro cielo, y juntas,

muy juntas todo lo dejan cubierto.

Cae la lluvia, muy fuerte,

muy fuerte sopla el viento.

Mas luego el sol, sol de otoño,

llena de color el firmamento.

En el campo es la recolección,

vendimia de uvas y frutos secos.

Nueces, castañas, avellanas,

mandarinas y almendros.

Y en un rincón del colegio,

al calor del fuego,

los niños aprenden y juegan

todos estos elementos:

con las hojas de los árboles

que han cubierto el suelo,

con los frutos que han traído,

con todo su esfuerzo

viven la alegría del otoño.

Y así con mi recuerdo

vivo este otoño,

caminando por el dorado sendero.

CELEBRACIÓN FINAL DE TEMPORADA """ OTOÑO 2009"""

Querid@s amig@s !!! Aunque estoy en Arenas me encuentro en la reserva jajaja, con la pierna estirada y esperando a los niscaleros.... a ver que traen., el terreno está muy muy seco y los comentarios... son de que no hay .... pero la afición es fuerte y para creer ver no ???.Pues bien ahí os pongo lo que resultó el fin de semana.Deseo Desde Arenas de San Pedro, quiero ofreceros mi final de temporada OTOÑAL, con lo que ello conlleva.. LAS RECOLECTAS , la de MEMBRILLO y la de NÍSCALOS , esta algo escasa al AÑO anterior por falta de lluvia, pero con la perseverancia de Jose, que ha subido al monte todos los días.... algo hemos cosechado . Me apetece poneros unas fotitos que a mí personalmete me encantan. Deseo os guste Con cariño.
Bueno, que la colaboración de mi niña........ lo dice todo su CESTITA..

En el próximo os pondré la celebración GASTRONÓMICA...

ARROZ CUATRO SABORES

Bueno Yo y mis Arroces... nos gusta tanto que con cualquier cosita que encuentro en la nevera ... me resulta fácil elaborar un ARROZ NUEVO.

Este ha sido elaborado de la siguiente manera:
INGREDIENTES
1 pimiento verde
un puñadito de mejillones ( congelados)
un puñadito de gambas ( congeladas)
un puñadito de níscalos ( en conserva)
2 cucharadas de tomate frito ( casero)
Las patas y orejas de 4 calamares
un sobre de salchichas de coctel ( pequeño)
3 pimentos de piquillo
2 ajos ( picaditos)
aceite (cubrir fondo de olla)
1 pastilla de estarlux
1 1/2 vaso de Arroz x 3 de Agua.
Colorante
ELABORACIÓN
En la misma Olla, cubrir el fondo con el aceite, sofreír el pimiento verde troceado, añadir los ajos picaditos e incorporar el resto empezando por los calamares, mejillones, gambas, níscalos y resto de ingredientes añadiendo el tomate y arroz, dar varias vueltas hasta que se mezcle bien todo, y por último añadir el agua caliente, echar el colorante, tapar la olla y desde que se ponga la válvula y empiece a pitar .... 3 ó 5 minutos y listo. ( si son 3´dejar reposar sin abrir) y si son 5´enfriar bajo el grifo y abrir., si se ve aún caldoso, cubrir con un paño hasta llevar a la mesa.




Espero os guste

HAMBURGUESAS A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN DE PIMIENTOS ASADOS

Para evitar el mojeteo por aquello de la dieta.... con los mismos ingredientes podemos hacer estas hamburguesitas, y acompañarlas con una verdurita o esta ensalada de pimientos asados.
Resultan todo un lujo, probadlas

INGREDIENTES
Carne picada y todos los ingredientes para unas buenas albóndigas
1 k Carne de ternera picada, sal, ajo, pimienta, perejil, huevo, pan rallado y un buen chorro de leche.
ELABORACIÓN
Amasar todos los ingredientes y darlas forma aplastadita
Poner la sartén o plancha a calentar y cuando esté caliente barnizar con unas pinceladas de aceite y poner las hamburguesas, aplastar bien con una paleta y tener unos 3 ó 4 minutos, dar la vuelta volver a presionar la carne y tener otros 3 ó 4 minutos ., suelen quedar jugositas, si gustasen más hechas tenerlas unos minutos más.
La guarnición de ensalada de pimientos asados resulta deliciosa.
Espero os guste.