BONITO A LA PLANCHA CON TOMATE

Aprovechando el momento de los Viernes de Cuaresma y contando con el Tomate y Pisto de Fondo de Nevera, que normalmente a partir de ésta temporada no me suele faltar. Hice estos filetes de bonito con el Tomate de acompañamiento.

INGREDIENTES

Filetes de bonito

1 Chorrito de aceite ( pequeño)

2 dientes de ajo en lonchas y un piquito de guindilla .

ELABORACIÓN

Poner la plancha a calentar, y cuando esté lo suficiente fuerte, poner los filetes unos minutos ( 2m) darles la vuelta y otros 2m. retirar del fuego y echar por encima la fritada de ajos con guindilla que tendremos a punto. Se puede comer tal cual o acompañado de unas cucharadas de Tomate frito.

Seguro que os gustará.