sábado, 18 de abril de 2009

DELICIAS DE MERLUZA RELLENAS A LOS 4 QUESOS

Bueno la sorpresa de este plato, fue que mi hija Ester, decidió hacer la cena. Yo tenía idea de hacerla rebozada en delicias tal cual, (tradicional, harina y huevo) y al ofrecerse a prepararla confié que la haría de esa forma..
Cuando nos llamó a la mesa, nos sorprendió ver, que la había rellenado con pavo y un compuesto de ralladura cuatro quesos, l a cerró y rebozó, sirviéndolas con una salsa de cebolla, vino, agua y queso.....BUENÏSIMA.
INGREDIENTES
Cola de merluza troceada en librito
1 Cebolla ( mejor 1/2 ) echó demasiada.
Lonchas de pavo ( según cantidad de filetes ) 1/2 por filete.
Ralladura de cuatro quesos.
1 vasito de vino blanco
1/2 vasito de agua
sal - pimienta
aceite
huevo y harina.
ELABORACION
Freír la merluza rellena del pavo y el queso pasado por harina y huevo .(ir poniendo en una fuente)
LA SALSA
pochar la cebolla muy muy menudita., la salpimentó añadió un par de cucharadas de cuatro quesos (ralladura)chorrito de vino, evaporar alcohol y añadir chorrito de agua. (quedó espesita ).Poner la merluza sobre la salsa o verte la salsa sobre la merluza jajajaja como más os guste.
Fue toda una sorpresa sobre sus artes culinarias. Estaba buenísima.
Besitos de Ester



Deseo os guste, y el plato es de lo mas fácil y con fundamento.

10 comentarios:

  1. Dale la enhorabuena a Ester por esta rica riquisima merluza. Un beso.

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  2. Lo haré Tere, estos jovenes aportan ideas buenas jajaja
    Besitos guapa

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  3. Recoge una cosilla para tí y para Ester en mi blog. Un beso.

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  4. Gracias guapa.... voy corriendo a ver que es .
    Besitos

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  5. Gracias Angie, por entrar a visitarme y por tu comentario.
    Besitos

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  6. Llevaba unosdias sin poder visitaros a nadie por tiempo, y jolines, no has parado!!!!! Me ha gustado todo l oque has pueso!!!! Las patatitas con salsa de conejo...que buenas!!! Yos san jacobos...madre mía!!!! No paas!!!!!!
    Besitos guapa!

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  7. No se lo que he echo, peor he escrito antesu n comentario y he debido de hacer algo mal...en fin, te decia que todo muuuu rico!!!!!! Que falto dos dias y no os cojo el hilo.....
    Besitos!

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  8. Gracias Elennita !!!!! y tú por dnde andas???
    Besitos

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  9. Ja ja ja este era el que se te había perdido no ?????.
    Yo tambien estoy entretenida .... y no me da tiempo a poner mucho no creas....
    besitos

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