jueves, 10 de marzo de 2011

MERLUZA AL HORNO EN LECHO DE VERDURAS

Hola! Ya sabéis de mi afición al pescado y que decir de la MERLUZA ( nos encanta) esto lo hice en una comidta de sábado familiar

ENTREMESES VARIADOS
Lo mejor en quesos, en Ibéricos y Salmóncito casero marinado.

MERLUZA AL HORNO EN LECHO DE VERDURAS
1/2 Cola de Merluza sin raspa ni piel.
1 pimiento verde
1 berenjena
2 puerros
1 Patata
2 ajos
1 cucharita de perejil
1 vasito de vino blanco
2 chorritos de aceite
sal
ELABORACIÓN
Cortar las verduras salar y verter uno de los chorritos de aceite, meter al horno y dejar hasta que estén similar a pochadas ( 1/2 h aprx.) una vez en su punto, poner la cola de merluza una vez salada en el lecho de verduras y verter sobre ella un majado de ( ajo, perejil, chorrito de aceite y vaso de vino)., tener sobre 10 ó 12 minutos y a la mesa.
Espero os guste, estaba deliciosa .

La foto del corte no corresponde... la máquina falló en ese preciso momento jajaja.

8 comentarios:

  1. Gracias por tu comentario, imaginas bien, un gusto muy suave a verduritas, ricas ricas.
    Besitos

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  2. Una receta muy acertada,me gusta,feliz semana

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  3. éste es el quinto blog que visito y me tienen merluza ,estoy contenta ,porque me encanta es muy sabrosa y con todas las verdurita exquisita,abrazos.

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  4. Gracias Rosita, por tu visita y comentario, yo soy Fan de la Merluza, ya que se puede prepara muy variada y encima es un pescado que aunque un poco caro cunde para todos.
    Besitos

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  5. Lola me alegra que te guste, gracias por pasear por mi blog, bienvenida.
    Besitos

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  6. que rica receta y supersana!!! en casa nos encanta la merluza

    besos !!

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  7. Gracias Toñi, a nosotros tambien nos gusta mucho y como he dicho por ahí........ es la que más cunde.
    Besitos

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