MERMELADA DE FRESQUILLAS

Esta fruta, es un injerto con el melocotón y su sabor es muy parecido a él, su carne es más acuosa, por lo que su duración es de pocos días ya que enseguida se ponen demasiado blandos sin poder apreciar su testura


FRESQUILLAS
3 K de Fresquillas
1/2 de Azúcar
1 Manzana ( para espesar)
1 limón en zumo

ELABORACIÓN
Pelar y deshuesar las fresquillas, pelar y trocear la manzana, poner todo a cocer en la olla y verter el zumo del limón, remover hasta conseguir que espese, meter la batidora, si se quiere sin grumos, cuando esté en el punto deseado, introducir a los frascos, dejar enfriar y cocer al baño maría, dejar que se enfríen e igualmente a la despensa.

Deseo os guste